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    竹葉青

    來源:網絡整理  發布者:www.cq67.com  發布時間:2015-06-19 21:58:20
    從來峨眉天下秀。作為中國四大佛教名山之一的峨眉山,最高峰海拔達3099米,以其秀美的山光水色、悠久的佛學文化而著稱于世,吸引了海內外賓客紛至沓來。殊不知,除了那翠竹環抱的報國寺、清音閣、九老洞,除了那佛光普照的萬年寺和金頂,這座佛國仙山千年以

     從來“峨眉天下秀”。作為中國四大佛教名山之一的峨眉山,最高峰海拔達3099米,以其秀美的山光水色、悠久的佛學文化而著稱于世,吸引了海內外賓客紛至沓來。殊不知,除了那翠竹環抱的報國寺、清音閣、九老洞,除了那佛光普照的萬年寺和金頂,這座佛國仙山千年以來的靈秀之氣,還凝結在一壺小小的竹葉青茶里。
      
      雪芽近自峨眉得
      
      峨眉產茶,淵源已久。唐朝李善的《文選注》記載:“峨眉多藥草,茶尤好,異于天下。今黑水寺(即日后的萬年寺)后絕頂產一種茶,味佳,而色二年白,一年綠,間出有常。”
      宋代,更負盛名的“峨眉雪芽”已成為文人墨客筆下一絕。
      對于天生麗質的峨眉雪芽,陸游是彌足驚喜的,他揮筆寫下了“雪芽近自峨眉得,不減紅囊顧渚春”。
      而蘇軾對它卻是無比憐愛的,甚至為之暈眩:“蒙茸出磨細珠落,眩轉繞甌飛雪輕。銀瓶瀉湯奪第二,未識古人煎水意。”
      細珠、飛雪、銀瓶……在云霧繚繞的峨眉深山,清幽翠竹的佛家庭院,三五好友,舉起杯中之物,卻不忍開懷暢飲,而是就著如珠如玉的清歌雅賦,淺嘗輒止,輕斟慢酌。茗茶,確是比品酒更有故事,更有風味,也更富詩情畫意的。
      大約正因如此,峨眉山報國寺才高懸茶聯一副:“半壁山房待明月,一盞清茗酬知音。”
      這一懸,將西蜀人那份真誠、熱情、潑辣的待客之道也融入了濃濃的茶香里。
      這份情意,一脈傳承了千年。
      
      新中國成立后,1964年4月下旬,當時的國務院副總理陳毅來到了峨眉山,在萬年寺中稍事休憩,寺院方丈“一盞清茗酬知音”,沏好一杯新鮮濃郁的綠茶送至他手中。清透明澈的綠茶,撲面而來的茶香,讓他精神為之一振。笑盈盈地品上一口,更是清香繚繞,回味綿長,讓人立時心曠神怡、疲勞頓消。陳毅連忙問道:“這茶是產自哪里呀?”方丈笑答:“此茶乃是我們峨眉山的土產,以獨特工藝精制而成。”陳毅再問:“此茶叫什么名字?”方丈說:“迄今為止還沒有名字,不如今日就請首長賜個名字吧!”陳毅推辭道:“我是個俗人,俗口,俗語,登不得大雅之堂。”經方丈再三懇求,陳毅腦海中靈光一閃,脫口而出:“我看這茶葉形似竹葉,清秀悅目,不如就叫竹葉青吧!”于是,這流傳千年的峨眉名茶,從此便擁有了一個與美酒相同的美妙名諱——竹葉青。
      竹葉青茶,像一位國色天香卻藏于閨中的佳人,自彼時起走出了深山,開始了批量生產,廣為世人所識。

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