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    蕎麥茶怎么吃 蕎麥茶的做法

    來源:網絡整理  發布者:傳奇養生網  發布時間:2016-01-02 08:43:13
    蕎麥茶怎么吃 蕎麥茶的做法 蕎麥茶怎么吃 蕎麥茶有顯著的健胃消食功效,所以應在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態,腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話,肯定會加重饑餓感,特別是低血糖人士,此時會出現血糖下降的不適癥狀,那么蕎麥茶怎么吃好呢..

    蕎麥茶有顯著的健胃消食功效,所以應在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態,腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話,肯定會加重饑餓感,特別是低血糖人士,此時會出現血糖下降的不適癥狀,那么蕎麥茶怎么吃好呢?

    1、加入熱水沖泡作為茶飲,麥香撲鼻。

    2、可當零嘴直接食用,香脆可口。

    3、加入您喜愛的飲料、牛奶或麥片中。如加入麥片,可作早餐,加入牛奶,制成奶茶。加入方糖,亦別有風味。夏天可加檸檬,冰飲,味道不錯!

    4、取代玉米脆片來烘焙營養豐富的餅干和糕點。

    5、撒在熱粥上享用。

    6、適當摻入少量韃靼蕎麥茶與和米一起烹煮,可增加米飯的風味和營養價值。

    7、加入茉莉花或菊花等,調出花與麥的情調。


    蕎麥茶原料分為甜蕎和苦蕎。甜蕎的價值相對于苦蕎較低,一般苦蕎茶市面上比較常見?嗍w茶是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。那么蕎麥茶的做法是怎樣的呢?

    市面上要以苦蕎麥比較常見,下面媽媽網將為大家詳細介紹一種苦蕎麥茶的做法~

    1、原料精選精選帶殼苦蕎麥,并對苦蕎麥進行農藥殘留檢測;

    2、清洗用清水將苦蕎麥漂洗干凈;

    3、低溫浸泡浸泡時間3~4小時;

    4、表面干化浸泡結束的苦蕎麥用脫水機脫去水分,并用強風迅速吹 干苦蕎表面水分;

    5、蒸熟利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟;

    6、炒干采用可調溫炒制設備,從高到低逐步調溫,并勻速翻動炒干, 使苦蕎中水分快速揮發,然后快速升溫;

    7、噴灑涼水將上一工序的苦蕎麥迅速用潔凈水均勻適量噴霧,使苦 蕎麥表面殼迅速膨脹,致使苦蕎外表硬殼與麥仁由于不同膨脹系數而內部 殼與仁開始分離;

    8、烘干采用熱風烘干設備,再將上道工序后的苦蕎低溫烘干表皮;

    9、脫殼采用離心力將苦蕎麥粒擊開致使麥殼與麥仁完全分離,除去麥殼,保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁;

    10、包裝采用顆粒包裝機將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。


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