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    介紹幾款秋季養生茶和食譜

    來源:網絡整理  發布者:傳奇養生網  發布時間:2014-05-01 13:51:05
    1 橘紅茶:取橘紅6克、綠茶5克,放入鍋內隔水蒸20分鐘,取出隨時飲用。此茶具有潤肺化痰、理氣止咳的功效,適用于秋季咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之癥者。 2 杞麥茶:取枸杞15克、麥冬15克,一起加水煎煮,代茶飲用。此茶有滋補肝腎、清熱除煩的功效,適用于咽干
      1 橘紅茶:取橘紅6克、綠茶5克,放入鍋內隔水蒸20分鐘,取出隨時飲用。此茶具有潤肺化痰、理氣止咳的功效,適用于秋季咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之癥者。
      2 杞麥茶:取枸杞15克、麥冬15克,一起加水煎煮,代茶飲用。此茶有滋補肝腎、清熱除煩的功效,適用于咽干、口燥、干咳等癥者。
      3 參麥銀花茶:取西洋參片10克、麥冬10克、金銀花9克,將三者研成粗粉,放入保溫杯中,加冰糖適量,用開水沖泡蓋燜30分鐘,代茶頻飲。此茶有清熱益氣、滋陰、利咽、解毒的功效,適用于神疲氣短、口干咽燥或聲音嘶啞、干咳少痰等癥者。
      4 核桃栗子羹:取核桃仁20克、栗子20克。冰糖適量,將栗子煮熟去殼切成小塊,與核桃仁一同炒香;然后鍋內加水,加入炒好的果子、核桃仁,再加入冰糖,熬煮1小時左右即可食用。此羹有健脾益氣、潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便之功效,適用于脾虛泄瀉、納呆、肺燥咳喘等癥者。
      5 黃精煨肘:取黃精10克、黨參10克、大棗5枚、豬肘750克、生姜15克、蔥適量。將黃精、黨參裝紗布袋內扎口,豬肘刮洗干凈入沸水鍋內焯去血水,撈出后與其他食材一同放入沙鍋中,注入適量清水,置武火燒沸撇盡浮沫后,改文火煨至汁濃肘黏;去除藥包,將肘、湯、大棗同時裝入碗內即成。此膳有補脾潤肺之功效,對脾胃虛弱、飲食不振、肺虛咳嗽、病后體弱者尤為適宜。
      此外,秋燥癥狀明顯的人,還可以通過進補中藥膏來達到潤肺的目的:①貝梨膏:川貝母粉10克、雪梨汁1000克、阿膠500克,共同煮熟。每次服10克,日服兩次,可滋陰潤肺,治久咳不愈、痰中帶血、鼻中生血的慢性支氣管炎及支氣管擴張患者。②八仙膏:生藕汁、生姜汁、梨汁、蘿卜汁、竹瀝、甘蔗汁、蘋果汁、蜂蜜各等份;旌暇鶆,蒸熟后用玻璃瓶貯存,任意食之,有生津養肺、清熱化痰之功效。
      怎樣看食品的營養成分表
      我們在購買包裝食品時,往往不大注意包裝袋(盒)上的“營養成分表”和配料表。其實,這是養生保健中一個很值得注意的問題。
      包裝袋(盒)上的配料表和營養成分表,是我們選擇食品時的重要依據。營養成分表里有一個重要數值NRV,它的中文名稱是營養素參考值。通常營養成分表中使用“NRV%”這個數值,它表明該食品中的某種營養素含量占這種營養素人體全天需要量的百分比。例如,有一種食品包裝袋上的營養成分表是:
      這個表告訴購買者,這種食品的營養素包括:能量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、碳水化合物、鈉及其各自在100克這種食品中的具體含量以及NRV%值。它提示購買者。吃100克這種食品可獲得能量2301千焦,其NRV%值是27,可滿足人體全天能量需要量的27%:吃100克這種食品,脂肪的NRV%是58,即可滿足人體全天脂肪需要量的58%……這樣,購買者一看,對所需要的營養成分及其所占人體全天需要量的比例就一目了然了。從而也知道,若吃了這種食品,怎樣跟其他食品搭配,才能做到攝入營養成分的均衡。
      同樣,食品配料表(或配料說明)也不可疏忽,它有利于我們了解這種食品包括哪些配料。在選購時,我們就可趨利避害,選擇最適合自己的食品。
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